Utflykter är mysiga året om. Det bringar fram en speciell känsla. Inte bara att vara på utflykt, utan även att äta medhavd matsäck. En utflykt behöver inte vara mitt ute i skogen eller långt ute i naturen, utan en dag på Skansen kan klassas som en utflykt. Men bara för att man är på en plats där det finns massor av restauranger betyder inte det att man måste äta där utan det går utmärkt att ha med mat. Då sparar man dessutom stora summor pengar!
Goda mackor till utflykt
Mackor är perfekt att ha med på utflykt. Du slipper tänka på att ha med bestick och tallrik eller liknande och det blir sällan kladdigt. Det går att ha på precis vad man vill på mackan. Antingen kör man en enkel och klassisk variant med ost och skinka eller så gör man något lite mer avancerat. En väldigt god och matig macka är pesto och mozzarella. Det är lite som pasta pesto fast i form av en macka. Man brer då mackan med pesto, precis som man brer med smör. Sedan toppar man med skivad mozzarella och skivade tomater. Utöver dessa huvudingredienser kan man ha på till exempel skinka eller kyckling för att göra mackan ännu matigare. Ruccola och basilika passar bra. Det viktigaste är nästan att brödet är riktigt gott, då blir hela mackan god! Lokalproducerad mat bjuder på de bästa smakerna.
Matiga sallader
Ett annat tips är matiga sallader. Hacka dina favoritgrönsaker och blanda i lite pasta, quinoa eller liknande för att skapa mer mättnad. Eller ät en god macka till! Ett tips är att ta dressingen bredvid om du vill ha dressing till salladen. Annars finns det risk för att saltet i dressingen drar ur vätska i salladen som då i sin tur blir mjuk och vattnig.
Hur ska maten förvaras?
Det bästa med kall mat till utflykten är att den inte kräver någon speciell förvaring. Det är detta som gör att kall mat lämpar sig bättre än varm mat. Är det inte väldigt varmt ute så kan maten förvaras i en vanlig burk eller påse. Är det däremot väldigt varmt eller om det är många timmar tills man ska äta maten så kan det vara bra att ha med något kallt att lägga bredvid maten. Ett tips är att frysa en flaska vatten natten innan. På så sätt tar kylningen inte upp någon extra plats, eftersom att du hade behövt ha med vatten ändå, och du får kallt och svalkande vatten att dricka. Perfekt!
Glöm inte detta på utflykten
Det kan vara lätt att komma ihåg matsäcken, men det behövs även lite andra saker. Beroende på hur du har packat maten så kan det behövas tallrikar. Men även bestick och servetter om du spiller. Det är även viktigt att fylla på med vätska. Vatten är det allra bästa att dricka. En filt är bra att ha om ni ska sitta där det inte finns bord. Ta gärna med en frukt eller två till efterrätt. Gott och nyttigt.
